Mezclar el queso rallado con la fécula, y distribuir en forma de volcán. Pisar la manteca en forma de pomada, y mezclarla con los huevos batidos y la sal.
Mezclar junto con la fécula y el queso, hasta obtener una masa no muy blanda. Dejar reposar 5 minutos. Mientras tanto, encender el horno bien caliente, enmantecar una bandeja, hacer bollitos de 5 centímetros de ancho más o menos, colocarlos en la bandeja y llevar a horno bien caliente, hasta notar que estén doraditos. Si se desea, agregar un poquito de jugo de limón a la preparación antes de terminar de mezclar los ingredientes. Datos Extras: Tiempo de cocción 45 minutos.
